SEU::Secretaría de Extensión::UNR

RESUMEN TÉCNICO:

Lograr un desarrollo económico, social y ambiental exige mayor integración y usos de tecnologías apropiadas. La información y las vinculaciones que disponga la comunidad relacionada al sector porcino es fundamental para lograr tal fin. Los sistemas porcinos familiares poseen limitaciones que afectan sus resultados económicos y favorecen su desaparición con importantes pérdidas de capitales y deterioros en las relaciones familiares. El proyecto estará orientado a fortalecer las gestiones de pequeños y medianos productores porcinos familiares de la zona de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la Universidad Nacional de Rosario para el desarrollo sustentable a través de servicios aportados por el Centro de Información de Actividades Porcinas (CIAP). Se utilizará un enfoque sistémico y sustentable apoyándose en los servicios disponibles en el CIAP y en la FCA. Este proyecto permite construir en forma conjunta soluciones a los problemas frecuentes de los establecimientos porcinos familiares. De no ser así, muchos de estos productores quedarían en una situación de mayor vulnerabilidad perdiendo sustentabilidad en sus sistemas y en toda la región. Dichos productores son los más susceptibles del complejo y es un deber de la Universidad contribuir a la permanencia de estos sistemas por el impacto que tienen sobre las economías regionales. El proyecto contribuirá a generar asociaciones entre los productores permitiendo avanzar en la cadena porcina junto a municipios, incrementando la mano de obra y en consecuencia el arraigo evitando el despoblamiento en las localidades y dando una mayor sostenibilidad de la producción en la región.

OBJETIVO:

Fomentar procesos de comunicación que fortalezcan los vínculos entre los sistemas productivos familiares porcícolas con la Facultad y otros actores del complejo agroalimentario porcino., Identificar puntos críticos asociados a la gestión y organización en sistemas productivos familiares porcinos de la región., Capacitar a los productores sobre temáticas vinculadas a los puntos críticos encontrados en los establecimientos., Potenciar la utilización de sistemas informáticos brindados por el CIAP que mejoren y faciliten la gestión de establecimientos productivos porcinos de pequeños y medianos productores., Promover tareas de planificación y gestión de actividades que permita incrementar la sustentabilidad de los sistemas productivos porcinos., Difundir información de importancia que genere el proyecto para el complejo agroalimentario porcino., Fomentar el trabajo de equipo interinstitucional e interdisciplinario para la resolución de problemas de pequeños y medianos productores familiares de la región.

Correo electrónico del Responsable: patriciaskejich@hotmail.com

Extensión en el territorio
Universidad en Contexto

Fortalecimiento de gestiones

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