SEU::Secretaría de Extensión::UNR

RESUMEN TÉCNICO:

En las zonas rurales y periurbanas de las grandes ciudades, se desarrollan producciones animales a escala de subsistencia, generalmente de carácter familiar. Se ha detectado que en la zona periurbana de la ciudad de Casilda, numerosas familias que han adoptado la crianza porcina, variando entre una y diez cerdas, como un medio de producir alimento para consumo propio o generar un excedente económico que aporte a los ingresos del núcleo. La escasa posibilidad de acceder a técnicos e insumos relevantes genera una situación retroalimentada de inadecuados niveles productivos, deficiente patrimonio genético, estados sanitarios inapropiados, reducida o nula rentabilidad y el riesgo permanente de zoonosis. Es prioridad realizar un diagnóstico a través del relevamiento y caracterización de este tipo de producciones con el fin de contribuir al mejoramiento del manejo nutricional, sanitario y medioambiental, aportando material genético superador y capacitando a los productores para su utilización, preservando el bienestar animal y el ambiente.

OBJETIVO:

Impulsar un espacio académico interinstitucional de articulación socio técnica., Muestrear para serología y parasitología las piaras visitadas., Capacitar a los productores en la utilización de materias primas disponibles, su optimización y recomendaciones de acondicionamiento., Inducir a la formulación y mantenimiento de registros productivos., Optimizar el número de reproductores por incorporación de la Inseminación Artificial., Ordenar el manejo de los desechos normales y eventualmente patológicos., Generar cambio de hábitos en la relación ser humano - animal - ambiente., Capacitar a estudiantes en el ejercicio de la medicina veterinaria en función de la realidad sociocultural y económica de los agricultores familiares.

Correo electrónico del Responsable: gracielaca@gmail.com

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Universidad en Contexto

Fortalecimiento de producción

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